Avec vous

Nicolas Gautier , chef étoilé , assure les missions de consulting et d’audit personnalisés, à la demande des établissements, pour la création de cartes, l’organisation du travail, la motivation des équipes, en cuisine comme en salle, la formation de jeunes cuisiniers ou serveur… Contactez-nous pour toute demande personnelle.

Attentif à la formation des jeunes cuisiniers et des serveurs, engagé dans une démarche de transmission dans le domaine culinaire, Nicolas Gautier assure régulièrement le jury de nombreux concours depuis plusieurs années.

Ils font confiance au chef :

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